采摘后可做汤、伴菜、焖饭，亦可做糕，包饺子。个大、紧缩、色黄绿、无梗叶者为佳，及时干燥，放密封瓶储存；也可花开时，在树下铺布、席、塑料薄膜，将花打落收集晒干。药店也有售。
夏季到来，花园、大街两侧，槐缀满枝头，弥漫着沁人心脾的清香，飘满了大街小巷，其实槐花的花果都是美食良药。
槐花性味苦，微寒，入肝、大肠经。有清热n毒，止血之功效。适用于各种血热出血，尤善治、出血、、以及吐血、、衄血等属于热症者。
槐花采摘后可做汤、伴菜、焖饭，亦可做槐花糕，包饺子。个大、紧缩、色黄绿、无梗叶者为佳，及时干燥，放密封瓶储存；也可花开时，在树下铺布、席、塑料薄膜，将花打落收集晒干。药店也有售。
为豆科落叶乔木槐树的果实。又称槐子、。其性味苦、寒。入肝、大肠经。有，凉血，止血之功效。本品苦寒沉降，能清大肠之热而凉血止血，所以善治大肠火盛，湿热瘀结而引起的疮出血，下血，以及血痢等证。
食疗方：
取槐米10克，50~100克，适量。将槐米洗净泡30分钟，水煎取汁，加入煮粥，待粥煮熟时加入，再煮一、二沸即可，每日1剂，连服3~5天，适用于、症。
槐花30（鲜品60）克，克，1215克，粳米50~100克。上药洗净煎水去渣取汁，与粳米共煮粥食。每日1剂，连服3~5天。此粥清热止血，适用于体扔腥人致的痔疮出血、、胸腹、心烦囗渴、尿黄等症。
槐花6克（鲜品12克），5克，沸水浸泡，用。具有清肝明目，疏散风热功效。适用于旺盛之风热者。
